За чая от Ростислава Костова-Ассан

И тъй като у китайците май всичко приятно е дълбоко свързано и с нещо много полезно, малко практически бележки…
Хризантемовият чай е нещо, което препоръчвам на всички, седящи дълго време пред монитора или заети дълго време с четене. Изобщо, това е чай, който подпомага уморените зачервени и сухи очи – охлажда, подхранва и овлажнява. Кротичко погалва Черния дроб (пряко свързан, според теорията на традиционната китайска медицина, с очите), успокоява го и му охлажда страстите 😉
Розите… те работят по линията на Далака и Черния дроб. Приложението им и в ТКМ не е много по-различно от това, което имат и в нашето традиционно билкарство – подобряват храносмилането, но има и още доста. Те подобряват и хармонията между тези доста често спречкващи се органи (Далак и Черен дроб). Грижат се за гладкото движение на чи (енергията) и кръвта, разсейват стагнация на кръв и подхранват кожата. Доста полезо действие за всеки, с което, разбира се, не бива да се прекалява много.
Ако към чаят, който си приготвяме, по време на запарването прибавим кора канела, можем да се сдобием с приятно затопляща, раздижваща кръвта напитка. Но това, разбира се, няма да е така полезно за тези, които имат някакво вътрешно усещане за топлина – киселини в стомаха, парещо усещане в областта на сърцето или друго подобно.
Ментата пък е отлична за проясняване на главата и очите, за прогонване на усещането за „напушеност“ и раздуваща болка в страничната част на торса. При повишена раздразнителност, обаче, особено когато е придружена с главоболие в областта на слепоочията и страничната част на главата, е по-добре да се избягва. В такива случаи може да подейства като катализатор на болката.
Прясно приготвен чай от джинджифилов корен може да затопли целия организъм и да прогони току-що атакувалата ни настинка (особено в комбинация с канела). Освен това джинджифиловият чай е незаменимо и изключително просто средство против утринното гадене на бъдещите майки или при хора, подложени на дайствието на силни антибиотици или химиотерапия.
Изобщо чаят се оказва една доста необятна тема…