Пиле с гъби по китайски ала Марфа

От Марфа: Рецептата е много правилна и е лично мое изобретение! Ето я:

[…]

Китайски сос със сусам

ПРОДУКТИ: 1 с.л. сусамено семе 1 с.л. сусамено олио 1 склидка чесън, счукана

[…]

Кисело-сладка риба

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: 4 парчета рибно филе (по 200 г всяко), 2 с.л. царевично брашно(или нишесте), 1/2 с.л. морска сол, 1 разбит яйчен белтък, 1,5 ч.ч олио

[…]

Калмари със зеленчуци

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: 500 г. бели калмари 150г. грах 1 жълта и 1 червена чушки

[…]

Зеленчуци с доуфу

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: 150 г доуфу 200 г броколи 100 г зелен грах

[…]

Зеленчуци по китайски

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: няколко листа или сърцето на китайско зеле 1 стрък праз, 1-2 моркова 1 червена чушка

[…]

Варена на пара риба с джинджифил и зелен лук

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: 1 цяла риба ( кефал, костур или пъстърва ) около 700 г, изчистена 1/2 ч.л. сол 1 (15 мл) с.л. сусамово олио

[…]

Пържени соеви кълнове

ПОРЦИИ: 2

ПРОДУКТИ: 250 г пресни соеви кълнове 3 стръка зелен лук 3 с.л. олио

[…]

Дзяодзъ /китайски пелмени/

ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ: Тесто: 1 1/4 ч.ч. (150 г ) брашно 1/4 ч.ч. (50 мл ) гореща вода 1 1/2 с.л. (25 мл ) студена вода 1/2 с.л. (7.5 мл) олио

[…]