ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
4 парчета рибно филе (по 200 г всяко), 2 с.л. царевично брашно(или нишесте), 1/2 с.л. морска сол, 1 разбит яйчен белтък, 1,5 ч.ч олио
За соса: 1 с.л. кафява захар(може и обикновена), 2 с.л. оцет, 1 с.л. пилешки бульон, 1 с.л. сос чили, 2 с.л. портокалов сок, 1 с.л. царевично нишесте разтворено във вода
ПРИГОТВЯНЕ:
В чиния смесете солта и царевичното брашно и оваляйте рибата. След това оваляйте в разбития белтък. След това изпаржете рибните филета в силно загрята мазнина до златист цвят. Извадете и изцедете на кухненска хартия. В тенджерка смесете съставките за соса и кипнете като разбърквате. Сложете рибните филета на затоплена чиния и залейте със соса.